تاثیر بعضی اسانس های گیاهی در جوانه زنی اسپور و رشد کلنی قارچ پنی سیلیوم دیجیتاتوم در شرایط کشت درون شیشه ای

به منظور کنترل قارچ Penicillium digitatum در شرایط درون شیشه ای، اثر اسانس های گیاهی دارچین (Cinnamomum verum)، اسطوخودوس (Lavandula officinalis)، نعناع فلفلی (Mentha pipereta)، مرزه (Satureja hortensis)، آویشن شیرازی (Zataria multiflora) و زیره سیاه (Carum carvi) در جلو گیری از جوانه زنی اسپور قارچP. digitatum و رشد ریسه ها در غلظت های 25، 50 و 75 پی پی ام مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد اسانس دارچین بهترین اثر را در بازدارندگی جوانه زنی اسپور قارچ P. digitatum بر روی محیط کشت MS داشت، به طوریکه در غلظت های 50 و 75 پی پی ام به طور کامل از جوانه زنی اسپور قارچ جلوگیری کرد. پس از آن اسانس مرزه موثر بود و سایر اسانس های دیگر تاثیر قابل توجهی در بازدارندگی جوانه زنی اسپور قارچ نداشتند. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد، پس از گذشت 15 روز بین تیمار های 25، 50 و 75 پی پی ام اسانس دارچین تفاوت معنی داری در کنترل رشد پرگنه قارچ مشاهده نشد در حالیکه هر سه تیمار اختلاف معنی داری را نسبت به شاهد نشان دادند.