تاثیر تجویز خوراکی کیتوزان بر پاسخ ایمنی و مقاومت در برابر بیماری در ماهی کپور معمولی

بروز مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک ها و ناکارآمدی واکسن ها در آبزیان، مطالعات در مورد محرک های ایمنی را ضروری می نماید. کیتوزان از پوسته میگو بدست می آید و به عنوان محرک ایمنی می تواند استفاده شود.
در این تحقیق اثر تجویز خوراکی کیتوزان بر پاسخ های ایمنی و مقاومت باکتریایی ماهی کپور معمولی بررسی شد.
300 ماهی سالم با میانگین وزنی g1/8±4/42 به 4 گروه تقسیم و با خوراک حاوی g 10، 5، 5/2 و 0 کیتوزان در کیلوگرم غذا به مدت 60 روز تغذیه شدند. نمونه های خونی از تیمارها، با فاصله ی زمانی 20 روز برای اندازه گیری برخی فاکتورهای ایمنی (نظیر فعالیت لیزوزیم سرم، فعالیت باکتری کشی سرم، قدرت احیای NBT، پروتئین های سرم، تعداد کلی و افتراقی سلول های سفید) گرفته شد. در انتهای دوره ماهی های باقی مانده در هر تیمار با باکتری زنده آئروموناس هیدروفیلا چالش داده شده و تلفات برای 14 روز ثبت شد.
نتایج نشان داد، تجویز خوراکی کیتوزان فعالیت احیای NBT را بهبود بخشید (0/05>p)، اگرچه در فعالیت لیزوزیم و باکتری کشی سرم، میزان تام پروتئین و آلبومین سرم،تعداد کلی و نسبت لوکوسیت ها تغییر معنی داری در بین گروه ها مشاهده نشد (0/05p) نتیجه گیری نهایی: این مطالعه نشان می دهد، که تجویز خوراکی کیتوزان، برخی فاکتورهای ایمنی و مقاومت ماهی کپور معمولی به عفونت باکتریایی را بهبود می بخشد.