اثر گز سین بیوتیک بر عملکرد انسولین و پروتئین واکنش گر C با حساسیت بالا در زنان باردار

اگرچه برای کاهش مقاومت به انسولین و عوامل التهابی در زنان باردار از طریق مصرف محصولات حاوی پروبیوتیک تلاش زیادی شده است، اما همچنان اطلاعات در مورد اثر غذاهای سین بیوتیک محدود است.
مطالعه به منظور تعیین اثر مصرف گز سین بیوتیک بر عملکرد انسولین و مقدار پروتئین واکنش گر C با حساسیت بالا (hs-CRP) سرم در زنان باردار ایرانی انجام شد.
این کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل شده در سال 1391 بر روی 52 زن باردار 18 تا 35 ساله انجام شد که در سه ماهه سوم از بارداری اول خود بودند. پس از دو هفته خودداری از مصرف غذاهای سین بیوتیک یا پروبیوتیک، افراد به طور تصادفی به دو گروه مصرف گز سین بیوتیک (26 نفر) و شاهد (26 نفر) تقسیم شدند. هر گرم گز سین بیوتیک حاوی باکتری لاکتوباسیلوس اسپوروژنز (107×1 واحد تشکیل دهنده کلنی) و 04/0 گرم اینولین به عنوان پری بیوتیک و همچنین 38/0 گرم ایزومالت، 36/0 گرم سوربیتول و 05/0 گرم شیرین کننده استویا بود. گز شاهد (حاوی مواد مشابه به جز باکتری پروبیوتیک و اینولین) در بخش های 9 گرمی مشابه، بسته بندی شد. نمونه خون ناشتای بیماران در ابتدای مطالعه و پس از 9 هفته مداخله برای اندازه گیری قند خون ناشتا، عملکرد انسولین و hs-CRP سرمی گرفته شد. داده ها با آزمون های آماری تی مستقل، تی زوجی، آنالیز واریانس، کو واریانس، من- ویتنی و ویلکوکسون تحلیل شدند.
در مقایسه گروه مداخله با شاهد چنین تغییرات معنی داری مشاهده شد: کاهش معنی دار در سطوح انسولین (26/0- در مقابل 34/6 میکرو واحد در میلی لیتر، 029/0= P)، HOMA-IR (13/0- در مقابل 13/1، 049/0= P)، تفاوت معنی دار در HOMA-B (30/5 در مقابل 22/34، 040/0= P) و افزایش معنی دار در QUICKI (002/0 در مقابل 02/0-، 022/0= P). تغییر معنی داری در میزان FPG و سطح hs-CRP سرم، پس از مصرف گز سین بیوتیک مشاهده نشد.
با توجه به یافته ها، مصرف 9 هفته ای گز سین بیوتیک در مقایسه با گز شاهد اثرات مفیدی بر عملکرد انسولین در زنان باردار داشت، اما بر میزان قند خون ناشتا و غلظت hs-CRP سرم تاثیری نداشت.