کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آن ها در بسته بندی مواد غذایی

کیسه های قابل اتوکلاو ظروفی انعطاف پذیرو دارای قابلیت اتوکلاو شدن و ساختاری لایه لایه هستند و مشابه قوطی های کنسرو، حرارت-دهی می شوند. ساختار کیسه های قابل اتوکلاو شدن که امروزه استفاده می شوند از سه ماده ساخته شده است که شامل لایه خارجی 12 میکرومتری پلی استر به منظور ایجاد مقاومت حرارتی بالا، استحکام و قابلیت چاپ؛ لایه میانی از فویل آلومینیوم با ضخامت 18-9 میکرومتر که به عنوان سدی در برابر نفوذ گاز، نور و رطوبت عمل کرده و لایه درونی پلی-پروپیلن با ضخامت 76 میکرومتر در تماس با غذا است که این سه لایه روی هم قرار گرفته و با حرارت دهی در آون به هم متصل می شوند. لایه های تشکیل دهنده این ظروف، خواص مناسبی جهت افزایش ماندگاری، درب بندی کامل، استحکام، مقاومت به پارگی و پایداری در برابر فرآیندهای حرارتی فراهم می آورند. امروزه هر فرآورده بسته-بندی شده در قوطی ها و شیشه ها، می توانند در ظروف انعطاف پذیربسته بندی شوند. بعد از توسعه قوطی های فلزی، کیسه های قابل اتوکلاو، از مهم-ترین پیشرفت ها در بسته بندی مواد غذایی به شمار می آیند.