ارزیابی مقادیر و ارتباط بین میکرو و ماکرومینرال ها در خون، غذا و شیر گاوهای هلشتاین

مقادیر میکرو و ماکرومینرال های خون، شیر و غذا و ارتباط بین آن ها در 70 راس گاو هلشتاین شیروار تا 4 شکم زاییده و آبستنی زیر 7 ماه جهت تعیین نشانگرهای برتر مطالعه شد. مقدار 5 میلی لیتر خون وداجی، 10 میلی لیتر شیر و 25 گرم یونجه و کنسانتره به طور جداگانه تهیه شد و به آزمایشگاه های کلینیکال پاتولوژی و کنترل کیفی ارسال شدند. میزان منگنز و آهن خون گاوها پایین و مقادیر، مس، مولیبدن و ماکرومینرال ها در خون، غذا و شیر طبیعی بودند. مقادیر میکرو و ماکرومینرال ها در نمونه های سرم، شیر و غذا در بین گله های گاو به جز منگنز شیر، آهن سرم و مس شیر متفاوت بودند. بین میکرو و ماکرومینرال های سرم، شیر و غذا ارتباط معنی داری وجود داشت به طوری که مولیبدن، منگنز، آهن و فسفر سرم، منگنز، کلسیم، سدیم شیر و کلسیم و فسفر غذا بیش ترین همبستگی را نشان دادند. ارتباط بین میکرو و ماکرومینرال های خون بیش تر از شیر و غذا بود. روابط بین میکرومینرال ها در خون بیش تر و شیر و غذا کم تر از ماکرومینرال ها بودند. این همبستگی ها شامل منیزیم غذا/آهن سرم، منیزیم غذا/فسفر سرم، منگنز غذا/مس شیر، آهن غذا/کلسیم شیر، مس غذا/مس شیر و پتاسیم غذا/منگنز شیر بودند. منیزیم غذا و مس شیر بیش ترین ارتباط را با میکرو و ماکرومینرال ها نشان دادند. مناسب ترین رگراسیون بین منگنز و مولیبدن سرم با آهن، مس، کلسیم و فسفر سرم مشاهده شد. نتیجه این که، کمبود منگنز در سرم گاوها ثانویه است. منگنز، مولیبدن، کلسیم و فسفر خون در مقایسه با ماکرومینرال های شیر و غذا با دارا بودن بیش ترین ارتباط از نمادهای مطمئن در تعیین چهره ی معدنی گاوها هستند. منگنز و مولیبدن سرم با تشکیل معادله ی رگراسیون با ماکرومینرال های خون قابل ردیابی و پیش بینی می باشند. در راستای افزایش تولید و پیش گیری از بروز کمبودهای معدنی در گاوهای مورد مطالعه، غنی سازی کنسانتره از منگنز و آهن ضروری است.