اثر بذر گیاه ماریتیغال بر برخی خصوصیات تخم مرغ، چربی های زرده ی تخم مرغ، متابولیت های سرم، مینرال های پلاسما و فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون در مرغان تخم گذار

به منظور مطالعه ی اثر سطوح مختلف بذر ماریتیغال بر برخی خصوصیات تخم مرغ، متابولیت های خونی، مواد معدنی پلاسما و فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون در مرغان تخم گذار، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار و روی مرغ های تخم گذار سویه های لاین (W36) از سن 32 تا 42 هفتگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از:1- جیره ی شاهد، 2- جیره ی پایه + 1 درصد پودر بذر گیاه ماریتیغال و 3- جیره ی پایه + 2 درصد پودر بذر گیاه ماریتیغال. نتایج نشان داد میانگین وزن تخم مرغ در تیمار دریافت کننده 2 درصد بذر ماریتیغال به طور معنی داری افزایش یافته است (P<0.05). درصد سفیده ی تخم مرغ نیز تحت تاثیر تیمار دریافت کننده 2 درصد ماریتیغال افزایش معنی داری پیدا کرد (P<0.05). استحکام پوسته، درصد زرده و واحد هاو تحت تاثیر معنی دار تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت با این وجود واحد هاو در تیمارهای دریافت کننده ماریتیغال بهبود پیدا کرد. غلظت کلسترول و تری گلیسرید خون و زرده ی تخم مرغ هم چنین فاکتورهای خونی آلبومین، گلوبولین، پروتئین، گلوکز، اوره، کراتینین، HDL، LDL، کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن تحت تاثیر معنی دار تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. فعالیت آنزیم AST سرم خون در اثر مصرف ماریتیغال به طور معنی داری کاهش پیدا کرد (P<0.05). براساس یافته های این مطالعه می توان این احتمال را داد که گیاه مارتیغال می تواند موجب بهبودی خصوصیات کیفی تخم مرغ گردیده و کاهش فعالیت آنزیم های کبدی را در مرغان به دنبال داشته باشد.