تعیین ترکیبات شیمیایی و برخی عناصر معدنی علف چند گونه ماشک (Vicia L.) در استان اردبیل

ترکیبات شیمیایی و برخی عناصر معدنی علف ماشک گل خوشه ای(Vicia villosa)، پانونیکا (Vicia pannonica)، پرژرینا (Vicia peregrina)، ماشک برگ پهن (Vicia narbonensis) و دو زیرگونه از ماشک معمولی (با اسامی Vicia sativa ssp. sativa و Vicia sativa ssp. nigra) در مراتع اردبیل بر اساس روش های آزمایشگاهی استاندارد اندازه گیری شد. نتایج حاصل از تجزیه نمونه ها نشان داد که میزان فسفر در ماشک برگ پهن بیشتر از سایر ماشکها بود (P<0.05). ماشک های گل خوشه ایو پانونیکا به ترتیب بیشترین مقدار کلسیم و پتاسیم را دارا بودند (05/0 P<). در بین عناصر کم نیاز، آهن و مس بیشترین مقدار را در ماشک برگ پهن نشان دادند (P<0.05). کمترین مقدار کبالت در ماشک گل خوشه ایدیده شد و از لحاظ مقدار منگنز و روی اختلاف معنی داری (P<0.05) در بین علوفه ماشک ها وجود نداشت. مقدار پروتئین خام در واریته های ماشک بین 17 تا 8/ 25% (براساس ماده خشک) متفاوت بود. همچنین مقدار دیواره سلولی منهای همی سلولز در واریته های ماشک از 22% تا 7/30% متفاوت بوده و تفاوت معنی داری (P<0.05) بین آنها وجود داشت و مقدار دیواره سلولی در واریته های ماشک نیز از 27% تا 7/ 36% متفاوت بوده و تفاوت معنی داری (05/0P<) بین آنها وجود داشت. در کل، در بین واریته های مورد مطالعه Vicia narbonensis دارای بیشترین مقدار پروتئین خام (8/25%) و Vicia villosa دارای بیشترین مقدار دیواره سلولی منهای همی سلولز ((ADF(7/ 30%) و بیشترین مقدار دیواره سلولی(NDF) (7/ 36%) بودند.