مطالعه محتوای ساپونین در بخش های هوایی و ریشه سه گونه از جنس Silene L. (تیره میخکیان)

ساپونین ها متابولیت های ثانویه ای هستند که در بسیاری از گیاهان و برخی جانوران یافت می شوند. این ترکیبات گلیکوزیدهایی با وزن مولکولی زیاد هستند و یک گروه قندی متصل به آگلیکون تری ترپنی یا استروئیدی دارند. بسیاری از ساپونین ها خاصیت پاک کنندگی دارند و در آب کف پایدار ایجاد می کنند. جنس Silene L. با بیش از 700 گونه یکی از بزرگترین جنس های تیره میخکیان است که اغلب در نیمکره شمالی گسترش دارند. ترکیبات ساپونینی از متابولیت های ثانویه فراوان موجود در گیاهان این جنس هستند. در پژوهش حاضر، محتوای ساپونین کل ریشه و بخش هوایی به صورت کمی و کیفی در سه گونه از جنس Silene، Melzh. (Ghaz. subsp. Penducularis (Fenzl ex Boiss. S. ginodioica، (Willd.) M. Bieb. S. spergulifolia و S. swertiifolia Boiss. به روش های اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی لایه نازک تحت مطالعه قرار گرفت. در این بررسی 5 فرکشن مختلف از هر بخش گیاه به دست آمد که فرکشن 1 در هردو بخش و در هر سه گونه حاوی بالاترین مقدار ساپونین بود. از سوی دیگر، مقدار ساپونین استخراج شده از ریشه ها زیاد بود. همچنین کروماتوگرافی عصاره ها بر روی صفحات TLC لکه-های ساپونینی با مقادیر Rf مختلف را آشکار ساخت.