اثر استفاده از دانه تریتیکاله خام و عمل آوری شده بر عملکرد و مورفولوژی مخاط روده کوچک جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر تغذیه دانه تریتیکاله خام و عمل آوری شده بر عملکرد جوجه های گوشتی، تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی نر سویه کاب 500 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار انتخاب شدند. گروه های آزمایشی شامل 1-گروه شاهد بر پایه ذرت- کنجاله سویا، 2- گروه حاوی تریتیکاله خام (به میزان 80 درصد بخش غله ای جیره)، 3- گروه حاوی تریتیکاله عمل آوری شده با آب 40 درجه سانتی گراد (به میزان 80 درصد بخش غله ای جیره)، 4- گروه حاوی تریتیکاله عمل آوری شده با اسید استیک یک درصد (به میزان 80 درصد بخش غله ای جیره)، 5- گروه حاوی تریتیکاله عمل آوری شده با آنزیم (به میزان 80 درصد بخش غله ای جیره). میانگین افزایش وزن کل دوره پرورشی بین تیمارهای مختلف آزمایشی تفاوت معنی داری نشان داد (05/0> p)، به طوری که گروه دریافت کننده دانه تریتیکاله عمل آوری شده با آب و تیمار شاهد بیشترین و گروه تغذیه شده با دانه تریتیکاله خام، کمترین میانگین افزایش وزن را در کل دوره پرورشی داشتند. روش های مختلف عمل آوری دانه تریتیکاله تاثیر معنی دار بر صفات لاشه نداشتند (05/0p>). میانگین خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند(05/0p>). وزن نسبی و طول قسمت های مختلف روده تحت تاثیر استفاده از دانه تریتیکاله خام و عمل آوری شده قرار نگرفت، لیکن استفاده از دانه تریتیکاله خام سبب کاهش ارتفاع پرزها و افزایش عرض پرزها گردید (05/0> p). استفاده از دانه تریتیکاله عمل آوری شده با اسید و تریتیکاله خام منجر به کاهش معنی دار شاخص تولید شد(05/0> p). به طور کلی، عمل آوری دانه تریتیکاله با آب ارزش تغذیه ای آن را بهبود داده و می توان تا 80 درصد سهم غلات را در جیره جوجه های گوشتی با دانه تریتیکاله خیسانده شده در آب جایگزین کرد.