تاثیر ویتامین E و ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

این مطالعه، با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین E و ال-کارنیتین بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل3Í3 با 3 سطح ویتامین E (صفر، 100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم) و 3 سطح ال-کارنیتین (صفر، 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم) انجام شد. از ابتدای هفته چهارم تنش حرارتی اعمال شد و تمام جوجه ها در محدوده دمایی 38-24 درجه سانتی گراد نگهداری شدند. فراسنجه های عملکردی به صورت هفته ای رکوردبرداری شدند. در سنین 28 و 35 روزگی تیتر آنتی بادی علیه SRBC بررسی شد. در 42 روزگی، خصوصیات لاشه بررسی و خون گیری جهت اندازه گیری فراسنجه های خون انجام شد. سطوح مختلف ویتامین E و ال-کارنیتین تاثیر معنی داری بر عملکرد در طول دوره پرورش نداشتند. مکمل نمودن ویتامین E به جیره، وزن بورس فابریسیوس را افزایش (05/0 P<) ومکمل ال- کارنیتین، درصد چربی محوطه بطنی را کاهش داد (01/0P<). مکمل نمودن 50 میلی گرم ال- کارنیتین در کیلوگرم جیره موجب افزایش تیتر آنتی بادی علیه SRBC طی پاسخ اولیه شد (05/0P<). افزودن ویتامین E و ال-کارنیتین به جیره غلظت تری گلیسرید سرم خون را کاهش داد. با توجه به نتایج این پژوهش به نظر می رسد که سطوح مختلف ویتامین E و ال- کارنیتین در شرایط تنش گرمایی بدون تاثیر معنی دار بر عملکرد، می تواند چربی محوطه بطنی و تری گلیسرید سرم خون را کاهش دهد و سبب بهبود پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی شود.