تاثیر چهار رقم جو به صورت دانه کامل یا آسیاب شده بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه های لیپیدی خون جوجه های گوشتی

این آزمایش با هدف بررسی تاثیر ارقام مختلف جو و شکل مصرف آنها بر عملکرد، ویسکوزیته شیرابه گوارشی، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گرفت. تعداد 512 قطعه جوجه یک روزه گوشتی از سویه تجارتی راس 308 به صورت مخلوط دو جنس به مدت چهل و دو روز در قالب طرح کاملا تصادفی با ترتیب آزمایش فاکتوریل 4×2 به تیمار های آزمایشی اختصاص یافتند. ارقام جو شامل چهار رقم دشت، صحرا، CB-74-2 و ماکویی و شکل مصرف شامل آسیاب شده و دانه کامل بودند. مطابق نتایج، رقم جو تاثیر معنی داری روی عمل کرد رشد جوجه ها نداشت و جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی دانه کامل مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی بالاتری را نشان دادند (05/0P<). در روز 28 آزمایش، بالاترین مقدار ویسکوزیته شیرابه ژژنومی در اثر رقم CB-74-2 (05/0P<) و پایین ترین درصد قابلیت هضم ماده آلی و انرژی در جیره حاوی رقم صحرا مشاهده شد (001/0P<). جوجه های تغذیه شده با رقم ماکویی نیز در سن 24 روزگی بیش ترین سطح تری گلیسرید، کلسترول کل، کلسترول LDL و کلسترول VLDL را در سرم خود نشان دادند (0001/0P<). مصرف دانه کامل سبب افزایش میزان کلسترول کل و LDL و کاهش کلسترول HDL سرم شد (01/0P<). براساس این نتایج، ارقام جو مورد مطالعه علی رغم داشتن اثرات متفاوت بر برخی از فراسنجه های بررسی شده، تاثیر یکسانی بر عملکرد رشد جوجه های گوشتی نشان دادند و مصرف آنها به صورت دانه کامل نتوانست عمل کرد این پرندگان را بهبود بخشد.