تاثیر روغن اسانسی دارچین بر عملکرد، تخمیر و جمعیت میکروبی و برخی متابولیت های خونی گوسفند

متخصصان تغذیه نشخوارکنندگان تلاش می کنند تا با تعدیل رقابت بین جمعیت های میکروبی مختلف، بازدهی استفاده از انرژی و پروتئین را در شکمبه بهبود بخشند. روغن های اسانسی می توانند به عنوان افزودنی های خوراکی، به منظور بهبود بازده خوراک و کنترل عوامل بیماری زا در دام ها به کار روند با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانتی و ضد میکروبی گیاه دارچین و اطلاعات محدود درباره تاثیر این گیاه و روغن اسانسی آن بر تخمیر میکروبی شکمبه گوسفند در شرایط درون تنی این مطالعه با هدف بررسی اثرات افزودن روغن اسانسی گیاه دارچین بر عملکرد، جمعیت میکروبی، تخمیر شکمبه ای و برخی متابولیت های خونی گوسفند انجام شد.
این طرح در قالب طرح چرخشی و با استفاده از 9 راس گوسفند بالغ نر نژاد دالاق با میانگین وزن اولیه 54/2± 45/26 کیلوگرم در 3 دوره 21 روزه انجام شد. در هر دوره، 3 تیمار با 3 تکرار، 14 روز برای عادت پذیری و 7 روز برای جمع آوری نمونه درنظر گرفته شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار1(شاهد) جیره پایه بدون روغن اسانسی ، تیمار2) جیره پایه+ 100 میلی گرم در روز اسانس دارچین و تیمار3) جیره پایه+ 120 میلی گرم در روز اسانس دارچین بود. نمونه های مایع شکمبه روز پایانی هر دوره آزمایش به منظور شمارش جمعیت کل باکتری ها، باکتری های اسید لاکتیکی و کلی فرم ها و اندازه گیری pHدر سه نوبت (قبل از خوراک دهی صبح، 4 و 8 ساعت بعد از خوراک دهی صبح) از راه دهان حیوان و با استفاده از لوله مری جمع آوری شد. خون گیری در پایان هر دوره از سیاهرگ گردنی صورت گرفت. جهت ارزیابی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملکرد گوسفندان وزن کشی در ابتدای دوره و پس از آن به صورت هفتگی تا پایان دوره انجام شد. مقدار خوراک مصرف شده و باقی مانده روز قبل، روزانه ثبت شد. تجزیه و تحلیل داده های به دست آمده با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون توکی در سطح احتمال 5 درصد انجام گرفت.
افزودن اسانس دارچین تاثیر معنی داری بر pH، تعداد کل باکتری ها و باکتری های اسید لاکتیکی نداشت. هر دو سطح اسانس دارچین بطور معنی دار باعث افزایش تعداد کلی فرمها قبل خوراک دهی صبح و کاهش تعداد پروتوزوا 8 ساعت بعد از خوراک دهی صبح در مایع شکمبه شد. سطوح مختلف اسانس دارچین در تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر گلوکز، تری گلیسرید و پروتئین کل سرم خون و شاخص های عملکرد گوسفندان از جمله مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک نداشت.
به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد اسانس دارچین با تاثیر بر میکروفلور شکمبه پتانسیل تغییر الگوی تخمیر شکمبه ای را دارد هر چند بر عملکرد و متابولیتهای خونی تاثیری نداشت.