اثرات مصرف سطوح مختلف تفاله لیموترش و کاهش انرژی و پروتئین جیره بر هورمون های مربوط به رشد، فراسنجه های خون و عملکرد جوجه های گوشتی

هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثرات کاهش انرژی و پروتئین جیره با استفاده از سطوح مختلف تفاله لیموترش بر هورمون های مربوط به رشد، فراسنجه های خون و عملکرد جوجه های گوشتی بود. در مجموع تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار) 4 تکرار و در هر تکرار با 15 قطعه) قرار داده شدند. تیمارها به ترتیب حاوی صفر، 4، 8 و 12 درصد تفاله لیموترش بودند. در انتهای آزمایش، صفات عملکردی محاسبه و پس از جداسازی سرم از نمونه های خون، هورمون ها به روش الایزا و شاخص های بیوشیمیایی خون با سیستم اتو آنالایزر اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که جیره های حاوی تفاله مرکبات باعث کاهش وزن جوجه ها در انتهای دوره های آغازین و پایانی شد (05/0>P). هم چنین، مصرف سطوح مختلف تفاله در جیره باعث کاهش بازده لاشه، وزن سینه و چربی ناحیه شکمی شد (05/0>P). مصرف تفاله لیموترش باعث کاهش کلسترول، تری گلیسریدها، لیپوپروتئین با چگالی کم و افزایش لیپوپروتئین با چگالی زیاد در خون جوجه های گوشتی شد (05/0>P). مصرف تفاله لیموترش تاثیر معنی داری بر سطح هورمون های رشد و انسولین خون نداشت، اما باعث کاهش ترشح هورمون تیروکسین شد (05/0>P) که این
می تواند باعث کاهش متابولیسم پایه بدن و علت کاهش رشد باشد. در این تحقیق به جهت کنترل دقیق سالن محل انجام آزمایش و رعایت نکات بهداشتی، تلفاتی در هیچ کدام از تیمارهای آزمایشی وجود نداشت. اما بر اساس تاثیرات مثبت و معنی دار مصرف تفاله لیموترش بر شاخص های متابولیکی- لیپیدی خون و کاهش چربی ناحیه شکمی، می توان نتیجه گرفت که در شرایط مزرعه ای می توان با استفاده از سطوح کم تفاله لیموترش ضمن کاهش نسبی تراکم انرژی و پروتئین جیره و کنترل سرعت رشد در جوجه های گوشتی، از بروز ناهنجاری های متابولیکی مربوط به سرعت رشد زیاد، جلوگیری و باعث ارتقای سلامت پرندگان شد.