بررسی خواص آنتی اکسیدان عصاره های جلبک دریایی Cystoseira trinodis از سواحل چابهار

ماکروجلبک های دریایی در داروسازی، پزشکی، صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند. ترکیبات زیستی فعال موجود در جلبک ها دارای اثرات گسترده ضدباکتریایی، ضدتومور، ضدقارچ، آنتی اکسیدان و ضدسرطان هستند. در تحقیق حاضر، خواص آنتی اکسیدان عصاره های آلی جلبک دریایی Cystoseira trinodis جمع آوری شده از خلیج چابهار مورد بررسی قرار گرفت
در این مطالعه تجربی عصاره های متانولی، کلروفرمی، اتیل استاتی و ان- هگزانی جلبک دریایی Cystoseira trinodis تهیه گردید. به منظور بررسی خواص آنتی اکسیدان عصاره های جلبکی از روش مهار رادیکال آزاد DPPH، فعالیت کلاته کنندگی یون آهن و فعالیت احیاء کنندگی استفاده شد. در این مطالعه از One Way ANOVA جهت بررسی داده ها و آزمون Tukey برای مقایسه میانگین ها با نرم افزار Graphpad-Prism 6 استفاده شد.
نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنتی اکسیدان جلبک ها نشان داد که بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدان بر اساس آزمون DPPH برای جلبک Cystoseira trinodis به ترتیب مربوط به عصاره اتیل استاتی (96/4±92% مهار)، در آزمون فعالیت کلاته کنندگی یون آهن مربوط به عصاره اتیل استاتی با 31/0 ± 92/60% فعالیت و در آزمون فعالیت احیاء کنندگی مربوط به عصاره کلروفرمی با میزان جذب 03/0±885/0 در غلظت mg/ml1 بود.
این مطالعه نشان داد که عصاره های مختلف جلبک Cystoseira trinodis دارای توان آنتی اکسیدانی و با درجه های متفاوتی می باشند و می توان از این ترکیبات به عنوان یک ابزار درمانی موثر استفاده نمود. این امر نیاز به تحقیقات بیشتر و خالص سازی و استخراج ترکیبات تشکیل دهنده عصاره جهت شناسایی موثرترین ترکیب این جلبک را دارد.