اهمیت بهداشتی و تعیین میزان آلودگی به سیستی سرکوس بوویس در دام های کشتار شده در کشتارگاه همدان در سال93 -1392

تنیازیس بیماری ناشی از تنیا ساژیناتا و یکی از بیماری های مشترک بین انسان و گاو است. آلودگی انسان به کرم بالغ و آلودگی گاو به مرحله لاروی انگل تنیا ساژیناتا از نواحی مختلف ایران گزارش شده است. این مطالعه به منظور بیان اهمیت بهداشتی و میزان آلودگی به سیستی سرکوس بوویس در گاو های کشتارشده در کشتارگاه صنعتی همدان در سال 1393 انجام است.

این مطالعه یک مطالعه توصیفی تحلیلی- مقطعی می باشد که با مراجعه به کشتارگاه مزبور و به منظور بررسی وجود سیستی سرکوس بوویس در عضلات کتفی،‏ ماهیچه های قلبی،‏ ران،‏ بین دنده ای،‏ دیافراگم و همچنین کبد گاو های انجام شده است.در این مطالعه هم کیستهای زنده و هم کیست های آهکی بررسی شدند. آنالیز داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS- 21 و به وسیله ی آمار توصیفی و آزمون مجذور کای انجام شد.

میزان شیوع سیستی سرکوس بوویس در 2000 راس گاو مورد بررسی 8 /3 درصد بود. بیشترین میزان آلودگی در عضله قلب بود و بین میزان آلودگی در اندام های مختلف ارتباط آماری معنی داری مشاهده گردیدp<0.001)). میزان آلودگی در جنس ماده بیشتر بود و بین میزان آلودگی و جنسیت دام ارتباط آماری معنا داری مشاهده شدp<0.001)).

با توجه به شیوع نسبتا بالای سیستی سرکوزیس در گاو های کشتار شده در کشتار گاه صنعتی همدان،‏ باید توجه بیشتری به روش های توصیه شده جهت پیشگیری و کنترل تنیازیس و سیستی سرکوزیس در انسان و گاو نمود.