تاثیر اسیدهای آمینه ترئونین وتریپتوفان بر عملکرد، فراسنجه های خونی و مرگ و میر در جوجه های گوشتی تحت آسیت القایی سرمایی

آسیت یکی از بیماری های متابولیک است که سبب آسیب های اقتصادی زیادی در جوجه های گوشتی می شود. این مطالعه به منظور بررسی اثرات اسیدهای آمینه ی تریپتوفان و ترئونین در جوجه های گوشتی ماده تحت آسیت القایی با سرما بر عملکرد، پارامترهای کمی گوشت، درصد تلفات، برخی آنزیم ها، هورمون های تیروئیدی و فراسنجه های خونی و قلبی جوجه های گوشتی انجام شد. برای این منظور، از 300 قطعه جوجه ی گوشتی یک روزه سویه ی راس در قالب 4 تیمار شاهد (تحت تنش سرمایی و بدون افزودن اسید آمینه) و اسیدهای آمینه تریپتوفان (140%راس)، ترئونین (130%راس) و هر دو اسید آمینه استفاده گردید. هر تیمار حاوی 5 تکرار و هر تکرار دارای 15 جوجه در هر تکرار بود. مصرف اسیدهای آمینه ی تریپتوفان و ترئونین باعث بهبود عملکرد، وزن لاشه و سینه گردید (05/0P<). مصرف اسید آمینه ی ترئونین به تنهایی یا همراه با تریپتوفان باعث کاهش درصد تلفات ناشی از آسیت در کل دوره گردید (05/0P<). همچنین نسبت وزن بطن راست به کل بطن در جوجه های تغذیه شده با اسیدهای آمینه (به تنهایی یا با هم) کم تر از مقدار مربوط به تیمار شاهد بود (05/0P<). مصرف اسیدهای آمینه ی تریپتوفان و ترئونین تاثیری بر فعالیت آنزیم های خونی، هورمون های تیروئیدی، دمای مقعدی و فراسنجه های خونی نداشت (05/0P>). به طور کلی، مصرف اسیدهای آمینه ی تریپتوفان و ترئونین از طریق کاهش مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک باعث کاهش تلفات ناشی از آسیت در جوجه های گوشتی می گردد.