پاراپروبیوتیک ها: راه حلی برای خروج از مشکلات تولید و مصرف پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها یکی از روش های نوین، موثر و پذیرفته شده به منظور تخفیف حدت و کمک به درمان برخی از بیماری ها در عصر حاضر می باشند. با این وجود، محدودیت هایی پیش روی تولید، عرضه و مصرف باکتری های زنده قرار دارد. از جمله روش های جدید که تا حد بسیار زیادی می تواند این محدودیت ها را برطرف کند، استفاده از پاراپروبیوتیک ها است. پاراپروبیوتیک ها، فرم های غیر زنده ی باکتری های پروبیوتیک هستند که به صورت دست نخورده یا سلول شکسته شده و یا عصاره ی سلول قابل استفاده هستند. بهبود برخی از بیماری ها در انسان و حیوانات در صورت مصرف خوراکی یا موضعی پاراپروبیوتیک ها اثبات شده است. در این مقاله، پس از معرفی پاراپروبیوتیک ها، سعی شده است روش های تولید و نیز تاثیر آن ها بر سلامتی انسان بر اساس پژوهش های انجام شده در دو دهه ی گذشته (با تاکید بر مطالعات اخیر) ارایه شود.