نقش ترکیبات فنولی در واکنش ارقام نیشکر به بیماری سیاهک

سیاهک مهم ترین بیماری نیشکر درایران و بیشتر مناطق کشت این گیاه در جهان است. موثرترین روش مدیریت بیماری، شناسایی و کشت ارقام مقاوم است. هدف این پژوهش بررسی تغییرات سطح ترکیبات فنولی در دو رقم حساس و مقاوم به بیماری و تعیین ترکیبات فنولی شاخص مقاومت، برای شناسایی سریعتر این گونه ارقام بود. دو رقم NCO-310 و CP78-1628 حساس و مقاوم به بیماری انتخاب شدند و با روش کشت مریستم انتهایی ساقه، گیاهچه های چهار برگی از آن ها تولید شدند. گیاهچه ها با سوسپانسیون مخلوطی از اسپوریدیوم های دو تیپ آمیزشی سازگار بیمارگر مایه زنی شدند. ساقه ی گیاهچه های مایه زنی شده هر رقم و شاهد آن ها در زمان های صفرتا 120 ساعت پس ازمایه زنی نمونه برداری و اسیدهای فنولی محلول و موجود در دیواره سلولی آن ها استخراج شدند و با روش کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا (HPLC) ، وجود و غلظت اسیدهای فنولی پاراکوماریک، فرولیک، پاراهیدروکسی بنزوییک و سیرینجیک در آن ها شناسایی وتعیین شدند. نتیجه مقایسه داده های به دست آمده از دستگاه HPLC نشان داد که در بین این اسیدهای فنولی تنها غلظت اسیدهای فرولیک و سیرنجیک متصل به دیواره در رقم مقاوم نسبت به حساس سطح بالاتری دارند، که این حالت نشان دهنده نقش این اسیدهای فنولی در واکنش مقاومت است. بنابراین می توان این اسیدها را به عنوان شاخص مقاومت در نظر گرفت و از این راه ارقام مقاوم را سریعتر شناسایی کرد و بیماری را مدیریت نمود.