اثر گلوتامین بر شاخص های استرس اکسیداتیو، التهابی گلیکه و همچنین فعالیت سیستم گلی اوکسیلاز در موش های صحرایی دیابتی- آترواسکلروزی

اختلالات عروقی دیابت علت بیش ترین میزان مرگ در افراد دیابتی است. افزایش قند خون، مقاومت انسولین، اختلات لیپیدی، محصولات گلیکه، استرس اکسیداتیو و التهاب، زمینه ساز آترواسکلروز و اختلالات کلیوی در دیابت هستند. این مطالعه با هدف بررسی اثر اسید آمینه گلوتامین بر عوامل زمینه ساز اصلی اختلالات عروقی در موش های صحرایی دیابتی-آترواسکلروزی، انجام پذیرفت. در این مطالعه تجربی، 40 سر موش به چهار گروه شامل گروه شاهد، گروه دیابتی-آترواسکلروزی و دو گروه مشابه تحت تیمار با اسیدآمینه گلوتامین (1/0 درصد در آب خوری) به مدت سه ماه تقسیم شدند. از موش صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین تحت رژیم غذایی آتروژنی به عنوان مدل دیابتی- آترواسکلروزی استفاده شد. قندخون ناشتا، انسولین، شاخص مقاومت انسولین، پروفایل لیپیدی، فعالیت سیستم گلی اوکسیلاز و شاخص های گلیکه شامل آلبومین و LDL گلیکه، گلی اوکسال و متیل گلی اوکسال و محصولات نهایی گلیکه پیشرفته، شاخص های استرس اکسیداتیو شامل مالون دی آلدئید و محصولات پیشرفته اکسیداسیون پروتئین ها، شاخص های التهابی شامل فاکتور نکروز موتور-آلفا و اینترلوکین-6 و همچنین کراتینین سرم، دفع پروتئین ادرار 24 ساعته و شاخص وزن کلیه در همه گروه ها اندازه گیری شد. گلوتامین میزان قند ناشتای سرم، مقاومت انسولین، تری گلیسرید، کلسترول تام و شاخص آتروژنی، شاخص های گلیکه، استرس اکسیداتیو و التهابی را در گروه دیابتی- آترواسکلروزی کاهش داد. مقادیر کراتینین سرم، دفع پروتئینی ادرار 24 ساعته و شاخص وزن کلیه در موش های دیابتی- آترواسکلروزی تحت تیمار پایین تر از موش های دیابتی-آترواسکلروزی بدون تیمار بود. گلوتامین بر فعالیت سیستم گلی اوکسیلاز در گروه دیابتی- آترواسکلروزی اثر افزاینده نشان داد (001/0p <). گلوتامین با بهبود متابولیسم قند و لیپید، افزایش فعالیت سیستم گلی اوکسیلاز و همچنین کاهش روندهای گلیکه، استرس اکسیداتیو و التهابی می تواند اثر پیشگیرنده بر اختلالات عروقی دیابت داشته باشد.