بکارگیری روش P-CEIA‬در تشخیص سریع سالمونلا در فرآورده های لبنی

‫

این تحقیق به منظور شناسایی و تشخیص سریع گونه های مختلف سالمونلا در فرآورده های لبنی‬ ‫مورد‬ ‫استفاده قرار گرفت. از آنجائیکه روش های مرسوم کشت باکتریایی و الایزا  (


72
720x512

Immuno Assay


72
720x512

Ab-EIA=Antibody-Enzyme)‬‬
‫‪ ‬در تشخیص باکتری های پاتوژن نظیر سالمونلا زمان بر بوده و هزینه های بالایی را به خود‬ ‫اختصاص می دهند، لذا در این تحقیق از روش (‪، Polymixin - Coated Polyester Cloth in EIA (P-CEIA‬‬
‫جهت مقایسه با روش های فوق استفاده گردید.‬
‫

برای مقایسه دو روش ‪  Ab-EIA‬و ‪  P-CEIA‬رقت های مختلف سالمونلا تیفی موریوم 03-‪ Ra‬در‬ ‫پپتون واتر بافر شده (‪ (pH=7.4,BPW‬تهیه گردید. همچنین ده نمونه شیر و خامه مشکوک به سالمونلا با دو روش‬
‫فوق مورد بررسی قرار گرفت.‬
‫

بررسی نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که با استفاده از سویه استاندارد سالمونلا تیفی موریوم -‪Ra‬‬ ‫03، حساسیت روش ،P-CEIA‬معادل 106 cfu/mL‬است، در حالیکه این میزان در روش ‪105cfu/ml ،Ab-EIA‬‬
‫بود. پس از تیمار حرارتی در حضور دترجنت سدیم دزوکسی کولات حساسیت دو روش با هم برابر گردید. ضمنا‬ ‫از ده نمونه مشکوک شیر و خامه در روش Ab-EIA‬ بترتیب 5 و 3 نمونه مثبت و در روش ،P-CEIA‬نیز بترتیب‬
‫6و3 نمونه مثبت مشاهده گردید. همچنین انجام روش P-CEIA‬در حدود 41 ساعت، زمان کمتری را نسبت به EIA‬-Ab به خود اختصاص داد.

بررسی یافته ها در این تحقیق نشان داد که روش ‪  ،P-CEIA‬روشی سریع، مقرون به صرفه و پایدار‬ ‫برای تشخیص سالمونلاها در فرآورده های لبنی می باشد.‬