Effects of the Summer Savory (Satureja hortensis L.) Powder and Extract on the Performance of Male Broiler Chicken

Savory herbs and their active essential oils have been extensively investigated as feed additives and an alternative to the use of antimicrobial agents. The present study aimed to assess their effects on broiler chicken performance.


Dried savory powder (SP) (1.0% or 2.0%) or savory extract (SE) (50 or 100 ppm) was added to the basal starter (until day 22) and grower diets/drinking water, respectively. In total, 308 male Ross broilers aged 225 days were assigned to four treatment groups and the non-supplemented control group.


On day 42, the feed conversion ratio (FCR), improved in the treatment groups (FCR =1.63 on 1.0% SP) compared to the control group (FCR =1.81±0.04; P < 0.005), while no such change was observed in the feed intake or daily weight gain. The FCR was similar between the SP and SE at different levels.


According to the results, 1% or 2% savory powder and 50 or 100 ppm of the savory extract as food and drinking water additives could improve the FCR in the 42-day broiler production cycle and could be a proper alternative to commercial essential oils.

Article Type:
Research/Original Article
Journal of Human, Environment and Health Promotion, Volume:5 Issue: 3, 2019
132 - 136
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.