بررسی قابلیت توارث صفات مرتبط با کیفیت پخت برنج
نویسنده:
چکیده:
کیفیت پخت برنج از عوامل مهم در تغذیه و بازارپسندی، بخصوص در کشور ما می باشد. در این مطالعه سه رقم برنج والدینی به نامهای طارم محلی، CP231 و IR58 در دورگ گیری مورد استفاده قرار گرفتند. دلیل انتخاب این ارقام، دارا بودن سطوح متفاوتی از صفات مؤثر بر کیفیت پخت از جمله میزان آمیلوز، درجه حرارت ژلاتینه شدن و غلظت ژل بود. به منظور شناخت و مطالعه خصوصیات ژنتیکی و نحونه توارث پذیری صفات مورد مطالعه، کلیه تلاقی های ممکن انجام گرفت. در نهایت شش نسل (P1, P2, F1, F2, BC1 و BC2) برای ارزیابی ایجاد شد.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
1 تا 10
لینک کوتاه:
magiran.com/p206321
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!