نگرانی ها و نیازهای تغذیه ای پس از وقوع بلایای طبیعی
یکی از مهم ترین وظایف مسئولین یک جامعه، پیش بینی، برنامه ریزی و تامین تمهیدات لازم برای مقابله با بحران و عوارض ناشی از آن بوده و از مهم ترین اقداماتی که دولت ها باید انجام دهند، تامین آب و غذای سالم و بهداشتی برای افراد در معرض آسیب است. در مقاله حاضر، به مروری بر نیازهای تغذیه ای در موقع رخداد بلایا و سنجش تمهیدات لازم برای رفع آنها پرداخته شده است.
در این مطالعه مروری با جستجو در پایگاه های اطلاعاتی و با استفاده از کلید واژه های تغذیه، مدیریت، بحران، بلایا و جیره های غذایی در بازه زمانی سال های 1960 تا 2017 داده های لازم جمع آوری و مورد بررسی قرار گرفت.
با مرور مطالعات مشاهده شد که پس از وقوع بلایا در ابتدا سنجش شاخص هایی مانند برآورد جمعیت مورد نظر برای ارائه خدمات، برآورد احتمالی کودکان شیرخوار، شرایط آب و هوایی و اقلیمی منطقه، نیروی انسانی آگاه در زمینه مواد غذایی و... باید توسط مدیریت مواد غذایی در شرایط بحران انجام پذیرد. پس از ارزیابی وضعیت تغذیه ای گروه های اولویت دار، باید متناسب با هرگروه برنامه مدیریتی تغدیه جداگانه طراحی شود.
با توجه به نقش مهم تغذیه در بلایا، پس از وقوع بلایا باید بهترین محتوای تغدیه ای متناسب با شرایط بلایا فراهم گردد و استانداردهای موجود جهت نیاز به هر نوع ماده غذایی و متناسب برای هر گروه سنی و جنسی و... ، مقدار خاصی که مورد نیاز است بررسی و فراهم گردد و با توجه به نیازهای تغذیه ای و عدم دسترسی به انواع مواد غذایی، بسته های پودر مانند با ترکیبات لازم جهت حل شدن سریع در آب تهیه گردد.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.