Growth Performance, Blood Metabolites, Antioxidant Stability and Carcass Characteristics of Broiler Chickens Fed Diets Containing Nettle (Urtica dioica. L) Powder or Essential Oil
A research was carried out to investigate the effects of nettle (Urtica dioica) powder (NP) and essential oil (NE) on performance, blood metabolites, carcass characteristics and antioxidant stability in broiler chicks.
The treatments were T1: control diet, T2: control diet + 5g/kg NP, T3: control diet + 10 g/kg NP, T4: control diet + 5g/kg NE and T5: control diet + 10 g/kg NE. Blood sampling was performed at 35 days of age to evaluate the blood hepatic enzymes and biochemical parameters. At the end of experiment carcass characteristics were determined. The thigh meat samples were used to evaluate meat oxidative stability.
There were no significant differences in broiler performance among the treatments. In contrast, some of the carcass internal organs such as liver, bile sac, gizzard, proventriculus, and lungs weight were affected by the different level of NP and NE (p<0.05). The results of blood metabolites indicated that use of NP and NE decreased AST (IU/L) in birds (P<0.05). However, blood parameters such as ALP, ALT, glucose, cholesterol and triglyceride were not affected by dietary treatments. Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), as an indicator for meat lipid oxidation after storage, were not influenced by adding NP and NE in broiler diets. This study concluded that inclusion of 10g/kg nettle (Urtica dioica) essential oil in diet probably can induce a potential toward improve internal organs. However, broilers performance did not altered by dietary nettle supplementation.
Article Type:
Research/Original Article
International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research, Volume:2 Issue: 9, 2014
2553 - 2561  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.