اثرهای تیمارهای دمایی بر کنترل شپشه دندانه دار و ویژگی های کمی و کیفی خرمای زاهدی

آفت های انباری از دشواری های عمده در مسیر تولید تا بسته‏بندی و عرضه‏ خرما به بازار می‏باشند که باعث کاهش کیفیت خرما در مرحله پس از برداشت می‏شوند. این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمارهای دمایی در کنترل آفت انباری شپشه ‏‏دندانه ‏دار خرما به ‏صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح به‏طور کامل تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتور اول مراحل زیستی آفت شپشه‏دندانه‏دار شامل لارو، شفیره و حشره کامل و فاکتور دوم تیمارهای دمایی شامل صفر، 45، 50، 55 و 60 درجه سلسیوس بود. افزون بر تاثیر دما در مرگ و میر آفت انباری اثر آن بر کیفیت و کمیت خرما نیز بررسی شد. ویژگی های جدا شدن پوست، کل ماده های جامد محلول، درصد رطوبت میوه، pH میوه، میزان فسادپذیری و کاهش وزن میوه اندازه‏گیری شد. نتیجه ها با نرم افزار MSTAT-C   تجزیه و میانگین‏ها با آزمون دانکن مقایسه شد. نتیجه ها نشان داد که دمای 55 درجه سلسیوس باعث مرگ و میر 100 % در مراحل لارو، شفیره و حشره کامل شپشه‏ دندانه ‏دار گردید. تیمارهای دمایی باعث کاهش وزن میوه شد و با افزایش دما از 45  به 60 درجه سلسیوس میزان کاهش در وزن میوه بیشتر شد. هم چنین رطوبت میوه زیر تاثیر تیمار دمایی قرار گرفت، اما تا تیمار 50 درجه سلسیوس اختلاف معنی‏ دار با شاهد نشان نداد. تیمارهای دمایی بر کل ماده های جامد محلول، pH و فسادپذیری میوه بی تاثیر بود و میزان جدا شدن پوست را کاهش داد.