بررسی آزمایشگاهی اثر سایتوتوکسیسیتی آفلاتوکسین هایB1 و G1 برروی لنفوسیت های T موشی

آفلاتوکسین ها ترکیبات شیمیایی سمی مشتق از قارچ هستند که توسط سویه هایی از قارچ آسپرژیلوس تولید می شوند. این مطالعه با هدف جداسازی آفلاتوکسین های ناشی از آسپرژیلوس های مولد آفلاتوکسین جداشده ازخوراک دام و بررسی سمیت سلولی (سایتوتوکسیسیتی) آن ها برروی رده سلولی لنفوسیت T موش انجام شده است. در این تحقیق از قارچ های آسپرژیلوس فلاووس (Aspergillus flavus) و آسپرژیلوس پارازیتیکوس(Aspergillus parasiticus) استاندارد و جدا شده از خوراک دام استفاده شد. قابلیت تولید آفلاتوکسین توسط این سویه ها به روش های کیفی (TLC) و کمی (HPLC) مورد بررسی قرارگرفت. سپس رده سلولی لنفوسیت T موش (EL4) درمواجهه با غلظت های مختلف آفلاتوکسین قرار گرفت و میزان توکسیسیتی آن به روش MTT اندازه گیری شد. میزان سلول های کشته شده نیز به روش فلوسایتومتری ارزیابی شد. بیشترین میزان تولید آفلاتوکسین G1 و B1 در سویه استاندارد آ. پارازیتیکوس و آ. فلاووس جدا شده از خوراک دام و بیشترین میزان توکسی سیتی آفلاتوکسین های فوق در رقت 1/0 از آفلاتوکسین مشتق از آ. پارازیتیکوس مشاهده شد. نتایج به دست آمده در این تحقیق نشان داد که سویه های آسپرژیلوس جدا شده از خوراک دام قابلیت تولید آفلاتوکسین های G1 و B1 رادارند که اثر کشندگی قابل ملاحظه ای بر روی رده لنفوسیتی T موش نشان دادند که این امر می تواند بیانگر اهمیت حفظ سلامت و بهداشت غذای دام باشد.