تاثیر ویتامین E و پودر بذر خارمریم بر سلامت کبد، فرآسنجه‏های سرم و شاخص های تولید در مرغ های تخمگذار

هدف از انجام این تحقیق، بررسی تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر سلامت کبد، شاخص‎های تولید و فرآسنجه‎های سرم در مرغ‎های تخم گذار بود. برای این منظور 72 قطعه مرغ تخم گذار از سویه های لاین (W36) با استفاده از شش تیمار، چهار تکرار و سه قطعه مرغ در هر تکرار به صورت یک آزمایش فاکتوریل 3×2 در قالب طرح کاملا تصادفی به مدت شش هفته استفاده شد. ویتامین E در دو سطح (5 و 80 واحد بین‏المللی در کیلوگرم به ترتیب برابر و بیشتر از احتیاجات NRC) و پودر بذر خارمریم در سه سطح (صفر، 100 و mg/kg 200) به جیره اضافه شد. در هفته ششم مرغ‎های تغذیه شده با جیره حاوی ویتامین E بیش از مقدار توصیه شده NRC ضریب تبدیل کمتری داشتند (05/0>P). در هفته پنجم افزودن پودر خارمریم به مقدار mg200 به هر کیلوگرم جیره سبب بهبود معنی‎دار ضریب تبدیل غذایی شد (05/0>P). تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر شاخص‏های تولید مرغ‎های تخم گذار در کل دوره آزمایش معنی‎دار نبود. تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر کیفیت تخم‏مرغ و فرآسنجه‎های سرم معنی‎دار نبود. افزودن پودر بذر خارمریم به مقدار mg 200 به هر کیلوگرم جیره سبب کاهش معنی‎دار فعالیت آنزیم کبدی آلانین آمینو ترانسفراز شد (05/0>P). بطور کلی می‏توان بیان کرد که افزودن پودر بذر خارمریم و ویتامین E در سطح بیشتر از مقدار توصیه شده NRC به جیره مرغ‏های تخمگذار تاثیری در جهت بهبود شاخص‏های تولید و کیفیت تخم‏مرغ ندارد.