استخراج و شناسایی ترکیبات جاذب فرابنفش در توتیای دریایی گونه Echinometra mathaei

در پژوهش حاضر برای اولین بار وجود آمینواسیدهای شبه مایکوسپورین در توتیای دریایی گونه Echinometra mathaei در سواحل خلیج فارس مورد بررسی قرار گرفت. آمینواسیدهای شبه مایکوسپورین جزء ترکیبات جاذب فرابنفش هستند که توسط برخی از میکروارگانیسم ها تولید می شوند و نقش مهمی در محافظت موجودات در برابر پرتوهای فرابنفش دارند. آمینواسیدهای شبه مایکوسپورین در بافت های مختلف توتیای دریایی به روش کروماتوگرافی مایع فاز معکوس با کارایی بالا و طیف سنجی جرمی بررسی شدند. همچنین قدرت حذف رادیکال آزاد DPPH، برای عصاره تام و فرکشن های مختلف آن مورد ارزیابی قرار گرفت. داده های اسپکتروفتومتری و طیف سنج جرمی (LC-MS) نشان داد که پوسته توتیا حاوی رنگیزه مایکوسپورینی Shinorine است. همچنین عصاره تام پوسته توتیا ظرفیت آنتی اکسیدانی نشان داد (IC50: 231µg/mL) که به فرکشن حاوی Shinorine نسبت داده می شود.