بررسی خواص ضدباکتریایی عصاره های استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata نمونه گیری شده از سواحل خلیج فارس

جلبک ها دارای تنوع و گستردگی فراوانی هستند ازجمله مهم ترین خواص آن ها به خصوص جلبک های سبز وجود خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال بالای عصاره های استخراج شده از آن ها است، ترکیبات استروییدی، فلاونوییدی و تریپنوییدی از جلبک های مختلف جداسازی شده است. وفور وجود جلبک ها و استفاده از ترکیبات آنتی باکتریال طبیعی جایگزین داروهای دست ساز و مصنوعی حایز اهمیت است. مطالعه اثربخشی این ترکیبات به عنوان مهارکننده رشد باکتری ها به خصوص باکتری های پاتوژن انسانی و مولد فساد غذایی از مهم ترین علل انجام این مطالعه بوده است. بر این اساس فرکشن های استخراج شده از جلبک سبز  Ulva fsciata با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی قابل حل در حلال استونی ارزیابی شد و تاثیر آن بر روی باکتری های ترکیبات استخراج شده به ترتیب میزان فراوانی و غلظت شامل اوراسیک اسید و فیتول بود. خاصیت آنتی باکتریال عصاره های استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata جمع آوری شده به روش غواصی از منطقه خلیج فارس بود که به روش in vitro ارزیابی شد. حداقل غلظت ممانعت کنندگی، (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) در باکتری گرم مثبت (Staphylococcus aureus و Bacillus subtilis) و باکتری های گرم منفی (Escherchia coliوSalmonella typhi) ارزیابی شد که بیش ترین اثر مهار کنندگی رشد، 50 میکروگرم/میلی لیتر مربوط به  S. aureus و هم  چنین بیش ترین غلظت کشندگی، 300 میکروگرم/میلی لیتر برای  B. subtilis به دست آمد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که عصاره استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata دارای خواص ضد باکتریایی هست.