بررسی اثرات ورمی کمپوست و اوره بر عملکرد، اجزای عملکرد و صفات کیفی ارقام سیب زمینی در خوزستان

مصرف بی رویه نیتروژن در سیب زمینی، موجب تجمع نیترات در سیب زمینی شده که در اثر فعل و انفعالات شیمیایی به ترکیبات سرطان زایی مانند: نیتروز آمین تبدیل می شوند. یکی از روش های کاهش تجمع نیترات در غده سیب زمینی، مصرف کودهای آلی از جمله ورمی کمپوست می باشد. این پژوهش در راستای بررسی اثرهای ترکیب نسبت های مختلف منابع نیتروژن (اوره + ورمی کمپوست) بر عملکرد، اجزای عملکرد، خصوصیات کیفی و سودمندی اقتصادی دو رقم سانته و ساوالان به مدت دو سال زراعی 94-1393 و 95-1394 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا گردید. نتایج نشان داد که تامین 75% نیتروژن از منبع اوره (262/50 کیلوگرم در هکتار) و 25% از منبع ورمی کمپوست (بر حسب درصد نیتروژن موجود در ورمی کمپوست در سال اول و دوم آزمایش به ترتیب 2/013 و 2/68 تن در هکتار) در هر دو رقم، سبب افزایش عملکرد کل (در ارقام سانته و ساوالان به ترتیب 25 درصد و 13 درصد) و قابل فروش (در ارقام سانته و ساوالان به ترتیب 26 درصد و 13 درصد)، تعداد غده در بوته، متوسط وزن غده، کارایی زراعی نیتروژن، کارایی مصرف نیتروژن، منافع خالص،کاهش مقدار نیترات غده (در ارقام سانته و ساوالان به ترتیب 31 درصد و 21 درصد) و افزایش درآمد کشاورزان در مقایسه با تیمار تامین 100% نیتروژن مورد نیاز از منبع اوره  (350 کیلوگرم در هکتار) گردید.