تاثیر پودر پر آبکافت قلیائی بر عملکرد و اکسیداسیون چربی گوشت و تخم بلدرچین تخم گذار

به منظور بررسی تاثیر پودر پر آبکافت قلیایی بر عملکرد بلدرچین تخمگذار از تعداد 64 قطعه بلدرچین بالغ در سن 40 روزگی استفاده شد. از این تعداد 48 قطعه بلدرچین ماده و 16 قطعه بلدرچین نر با نسبت سه به یک به صورت کاملا تصادفی در قفس های جداگانه، در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار مشتمل بر 4 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (استفاده از کنجاله سویا به عنوان منبع پروتئین)، تیمار 3 درصد پودر پر آبکافت قلیایی شده، تیمار 6 درصد پودر پر آبکافت قلیایی شده و تیمار 9 درصد پودر پر آبکافت قلیایی شده بود. بلدرچین ها در قفس نگهداری شده و به طور آزاد به آب و خوراک دسترسی داشتند. در طول دوره آزمایش، وزن تخم، ضریب تبدیل، توده تخم تولیدی، خوراک مصرفی و درصد تولید اندازه گیری شد و در انتهای دوره آزمایش (82 روزگی) از هر تکرار 2 قطعه پرنده انتخاب و کشتار شد و میزان مالون دی آلدهید گوشت ران و تخم بلدرچین در نمونه های تازه و نگهداری شده اندازه گیری گردید. تفاوت معنی داری در ضریب تبدیل، توده تخم تولیدی، خوراک مصرفی و درصد تولید مشاهده نشد (05/0P>). وزن تخم بلدرچین تخمگذار در کل دوره پرورش در تیمارهای 3 و 9 درصد پودر پر آبکافت قلیایی به طور معنی داری