بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره آبی گیاه خون فام (Lythrum Salicaria)

گسترش سویه های بیماری زا مقاوم در برابر دارو و افزایش رادیکال های آزاد در منابع غذایی عمده ترین مشکلات بهداشتی در سراسر جهان هستند. عوارض جانبی داروهای شیمیایی، محققین را به سمت استفاده از ترکیبات طبیعی سوق داده است. در این مطالعه اثرات آنتی میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره آبی برگ گیاه خون فام بررسی شده است.

این تحقیق یک مطالعه پایه ای تجربی می باشد. عصاره آبی برگ گیاه خون فام به روش خیساندن تهیه شد. اثرات ضدمیکروبی عصاره به روش دیسک دیفیوژن ارزیابی شد. خواص آنتی اکسیدانی به روش های DPPH و قدرت احیا کنندگی آهن تعیین شد. هم چنین میزان فنل، فلاونویید و فلاونول کل با روش های فولین سیو کالتو و آلومینیوم کلرید اندازه گیری گردید. اختلاف معنی دار توسط آنالیز واریانس یک طرفه (ANOVA) و با استفاده از نرم افزارversion 16  SPSS مورد بررسی قرار گرفت.

تمام سویه های مورد مطالعه به جزء اشریشیا کلای نسبت به عصاره آبی برگ خون فارم حساس بودند. میانگین قطر هاله عدم رشد ناشی از عصاره ها بر روی باکتری های مورد آزمون در محدوده 24/67 - 12/67 میلی متر به دست آمد. هم چنین، آزمون آماری نشان داد ارتباط معنی داری بین افزایش غلظت عصاره ها و قطر هاله عدم رشد وجود دارد (0/001<p). میزان ارزش فنل کل، فلاونویید کل و فلاونول کل عصاره به ترتیب  1/27 ± 36/53 میلی گرم گالیگ اسید بر گرم عصاره، 0/95 ± 20/8 میلی گرم گویرستین بر گرم عصاره و 0/4  ±5/2  میلی گرم گویرستین بر گرم عصاره تعیین شده است.

نتیجه گیری:

 عصاره خون فام می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک های رایج باشد. اثرات آنتی اکسیدانی قابل قبول عصاره خون فام می تواند آن را به عنوان یک عامل بازدارنده دیابت و سرطان معرفی کند.