دقت روش REP-PCR در ژنوتایینیگ ایزوله های انتروکوکوس فاسیوم جدا شده از گوشت قرمز به عنوان عامل عفونت های ناشی از غذا

 افزایش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف خطر انتقال میکروارگانیسم های بیماری زا منتقله از غذا را به عنوان یک مشکل بهداشت جهانی مطرح کرده است. روش های تایپینگ ملکولی نظیر Rep-PCR الگو های DNA برای تمایز و شناسایی سویه های بیماری زا را فراهم می نمایند. هدف از این مطالعه بررسی دقت روش انگشت نگاری ملکولی مبتنی بر توالی های تکرار شونده (Rep-PCR) در تعیین قرابت بین ایزوله های مختلف انتروکوکوس فاسیوم جدا شده از گوشت گوساله عرضه شده به بازار مصرف شهرستان شهرکرد بود.

طی یک مطالعه ی توصیفی- مقطعی 80 نمونه گوشت با روش های بیوشمیایی و ملکولی از نظر وجود انتروکوکوس فاسیوم مورد بررسی قرار گرفتند و الگوی ملکولی قطعات DNA براساس وجود یا غیاب باندها و اندازه آنها در ژل الکتروفورزیس مشخص شد. با استفاده از نرم افزار کامپیوتری NTSYS version2.02e نمودار درختی یا دندروگرام ترسیم گردید.

 از میان 80 نمونه گوشت گوساله مورد مطالعه، 66 نمونه (5/82 %) آلوده به انتروکوک شناسایی شد که  تعداد 30 نمونه (45/45 %) آلوده به انتروکوکوس فاسیوم بود. براساس دسته بندی ژنتیکی به روش Rep-PCR، 30 ایزوله ی انتروکوکوس فاسیوم در 18 پروفایل قرار گرفتند. قرار گرفتن ایزوله ها مورد مطالعه در چند زیر گروه نشانگر قدرت تماییز قابل قبول تکنیک Rep-PCR در ژنوتایپینگ انتروکوکوس فاسیوم می باشد.

 نتایج تحقیق حاضر نشان داد که روش Rep-PCR، روشی ساده، سریع و با قدرت تفرق بالایی جهت توصیف تنوع ژنتیکی سویه های انتروکوکوس فاسیوم می باشد.