اثر جایگزینی پودر ماهی با آکوپرو (کنجاله سویای فرآوری شده) بر عملکرد رشد و ترکیب بدن بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)

این تحقیق به منظور بررسی اثر جایگزینی پودر ماهی با آکوپرو (کنجاله سویای فرآوری شده) بر عملکرد رشد و ترکیب بدن بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) انجام گرفت. بدین منظور، 105 عدد بچه تاسماهی سیبری با میانگین وزن اولیه 1/07±171/79 گرم در پنج تیمار با سه تکرار توزیع شدند. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد (AP0)، 20 (AP20)، 40 (AP40)، 60 (AP60) و 80 (AP80) درصد جایگزینی پروتئین آکوپرو به جای پروتئین پودر ماهی بود. غذادهی ماهیان بر اساس اشتها و روزانه در چهار نوبت و به مدت 90 روز انجام شد. نتایج نشان داد تفاوت معنی داری در هیچ یک از شاخص های رشد شامل وزن نهایی، وزن کسب شده، ضریب تبدیل غذایی، درصد افزایش وزن بدن، طول نهایی، فاکتور وضعیت، نرخ رشد ویژه، نرخ بازده پروتئین، نرخ بازده چربی و بقا در بین تیمار شاهد با دیگر تیمارها وجود ندارد. با این حال، در بین تیمارهای حاوی آکوپرو، تیمار AP60 بهترین عملکرد رشد را نشان داد (0/05<p). همچنین براساس نتایج آنالیز شیمیایی ترکیبات بدن، در میزان رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر اختلاف معنی داری بین تیمار شاهد و دیگر تیمارها مشاهد نشد (0/05<p). بر اساس نتایج، با توجه به اهمیت پودر ماهی و قیمت بالای آن، ارزش غذایی آکوپرو و دسترسی آسان، بهترین عملکرد رشد و عدم تاثیر منفی روی شاخص های نامبرده شده در تیمارهای AP60 و AP80، جایگزینی 60 تا 80 درصد پروتئین پودر ماهی با پروتئین آکوپرو در جیره غذایی بچه تاسماهی سیبری قابل توصیه است.