مقایسه اثر ترکیبات فنلی سنتزی و استخراج شده از علف هرز سوروف (Echino crus-galli (L.) Beauv) بر برخی ویژگی های مورفولوژیکی و بیوشیمیای گیاهچه های برنج رقم دمسیاه

هدف از تحقیق حاضر بررسی ویژگی های مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاهچه های برنج رقم دمسیاه به غلظت های مختلف (0، 024/0، 048/0، 076/0 و 1/0 میلی مولار) ترکیبات فنلی استخراج شده حاصل از علف هرز سوروف (Echino crus-galli (L.) Beauv) بود. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در محیط کشت هیدروپونیک انجام شد. از متانول برای استخراج ترکیبات فنلی از علف هرز سوروف استفاده شد. در آزمایش دیگری، غلظت های مختلف فنل سنتزی (هیدروکسی بنزن) نظیر 0، 514/1، 054/3، 569/4 و 136/6 میلی مولار نیز بر این رقم اعمال گردید. مطابق نتایج، تاثیر غلظت های مختلف ترکیبات فنلی سوروف بر صفات طول ریشه، عرض بزرگ ترین برگ، درصد رطوبت نسبی برگ، محتوای پروتئین و فنل کل برنج در سطح احتمال 5 درصد معنی دار بود، به گونه ای که با افزایش غلظت های مختلف ترکیبات فنلی علف هرز سوروف، میزان تاثیر منفی بر این صفات در مقایسه با شاهد افزایش یافت. بیشترین کاهش این صفات مربوط به غلظت 1/0 میلی مولار از ترکیبات فنلی بوده است، اگرچه اختلاف بین این تیمار با برخی از تیمارها معنی داری نبود. بر اساس نتایج، اثر کاهشی غلظت های مختلف عصاره فنل سنتزی به ویژه در غلظت های بالا علاوه بر صفات مورد بررسی بر سطح برگ در بوته، محتوای رنگیزه های کلروفیلی a، b، کل برنج، بیش از تیمارهای طبیعی آن در سوروف بوده است. با توجه به مشاهده تاثیر منفی ترکیبات فنلی سوروف بر گیاهچه های برنج رقم دمسیاه و هم چنین وجود مقادیر قابل ملاحظه ای از گروه های آروماتیک مشتقات بنزن نظیر ترکیبات فنلی و آلیفاتیک با زنجیره ای از کربن در ساختار شیمیایی اولیه اکثر علف کش های سنتزی، پیشنهاد به کاشت ارقام مقاوم و