بررسی فعالیت ضدمیکروبی و سمیت پپتید انتروسین P و دو اسانس گیاهی بر باکتری های بیماری زای دامی

مقاومت آنتی بیوتیکی یکی از بزرگترین تهدیدات برای سلامتی انسان و حیوانات است. پپتیدهای ضد میکروبی و اسانس های گیاهی ترکیبات طبیعی هستند که می توانند به عنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک های رایج استفاده شوند. در این مطالعه حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) بر اساس روش میکروبراث به وسیله ی پلیت 96 خانه با چهار تکرار با استفاده از دو اسانس کنگر فرنگی و رزماری و همچنین پپتید باکتریوسین انتروسین P بر روی باکتری های سودوموناس آیروژینوزا، اشرشیاکلای، استرپتوکوکوس آگالاکتیه دامی صورت گرفت. بعد از اندازه گیری MIC، باکتری ها کشت داده شدند و حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) سنجیده شد. با استفاده از روش MTT میزان سمیت این پپتید بر روی سلول های نرمال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد کمترین میزان MIC و MBC برای هر سه باکتری مورد مطالعه مربوط به پپتید باکتریوسین انتروسین P می باشد. کمترین مقدار MIC مربوط به پپتید (µg/mL 12.06) بر روی باکتری سودوموناس آیروژینوزا و استرپتوکوکوس آگالاکتیه و بیشترین میزان مربوط به اسانس کنگر فرنگی (µg/mL 500) بر روی باکتری سودوموناس آیروژینوزا گزارش شد. همچنین کمترین مقدار MBC مربوط به پپتید (µg/mL 12.06) بر روی باکتری استرپتوکوکوس آگالاکتیه می باشد. علاوه بر این، نتایج مربوط به تست MTT نشان از عدم سمیت این پپتید بر روی سلول های نرمال داشت. در نهایت با توجه به اثرات ضد باکتریایی قوی و عدم سمیت این پپتید بر سلول می توان نتیجه گرفت که انتروسین P می تواند بعنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک ها برای کنترل و مبارزه با عفونت های باکتریایی در صنعت دامپروری باشد.