بررسی اثر سلنیوم آلی و معدنی بر سیستم ایمنی، صفات تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار

این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 6 تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار به منظور ارزیابی اثر سلنیوم آلی و معدنی بر صفات مرتبط با سیستم ایمنی، خصوصیات کیفی تخم مرغ، فراسنجه های خونی و تیتر آنتی بادی علیه بیماری نیوکاسل و آنفولانزا در مرغ های تخم گذار سویه های-لاین انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارتند از: تیمار شاهد (جیره پایه فاقد سلنیوم)، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 0/5 میلی گرم در کیلوگرم سلنیت-سدیم، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 1 میلی گرم در کیلوگرم سلنیت-سدیم، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 0/5 میلی گرم در کیلوگرم سلنیوم-متیونین، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 1 میلی گرم در کیلوگرم سلنیوم-متیونین بود. اثر تیمارهای آزمایشی بر صفات تخم مرغ معنی دار نشد (0/05<P). تیمار حاوی نیم و یک میلی گرم در کیلوگرم سلنیوم-متیونین سبب کاهش معنی دار آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز شد (0/05>P). هم چنین تیمارهای حاوی سلنیوم آلی سبب کاهش معنی دار آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز شدند (0/05>P). مصرف نیم میلی گرم در کیلوگرم سلنیوم-متیونین به شکل معنی داری نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی سطوح ایمونوگلوبولین G، M و A را افزایش داد (0/05>P). با این حال میزان ایمونوگلوبولین های A و M در منابع آلی و معدنی تحت تاثیر سطوح مصرف سلنیوم تفاوت معنی داری نشان نداد (0/05<P). تیتر آنتی بادی نیوکاسل تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی نشان نداد (0/05<P). با این حال، یک میلی گرم در کیلوگرم سلنیت-سدیم به شکل معنی داری سبب کاهش تیتر آنتی بادی آنفولانزا شد (0/05>P). به طور کلی علی رغم این که مصرف منابع آلی و معدنی سلنیوم بر خصوصیات تخم مرغ بی تاثیر بوده، منابع آلی سلنیوم در مقایسه با منابع معدنی به شکل موثرتری سبب تحریک سیستم ایمنی و افزایش ایمونوگلوبولین های خون شد.