بررسی اثر فرآوری های مختلف بر مصرف انرژی خط تولید، پارامترهای کیفی و بهداشتی دان پلت جوجه های گوشتی
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
هدف از اجرای آزمایش حاضر بررسی اثر فراوری های مختلف بر مصرف انرژی خط تولید، پارامترهای کیفی و بهداشتی دان پلت جوجه های گوشتی بود. این آزمایش در 40 تیمار و هر تیمار شامل 5 تکرار در قالب یک طرح آزمایشی فاکتوریل (2×2×2×5)، برای ارزیابی اثر دو اندازه ذرات خوراک با میانگین قطر هندسی مختلف (500 و 1000 میکرومتر)، دو نوع دمای کاندیشنینگ (80 و 85 درجه سلسیوس)، دو زمان مختلف کاندیشنینگ (40 و 120 ثانیه) و 5 نوع فرآوری (کاندیشنر عمودی، کاندیشنر عمودی + اکسپندر، اکسپندر، کاندیشنر افقی و کاندیشنر افقی + اکسپندر) انجام شد. بر طبق نتایج کم ترین مصرف انرژی در زمان ها و دماهای مختلف به کار گرفته در آزمایش، به ترتیب مربوط به فرآوری با کاندیشنر افقی + اکسپندر، اکسپندر و کاندیشنر عمودی + اکسپندر بود (0/0001>P). فراوری جیره با کاندیشنر عمودی بالاترین کیفیت را داشت (0/0001>P). هم چنین فراوری با کاندیشنر به تنهایی و یا به همراه اکسپندر توانست بار میکروبی جیره را کاهش دهد (0/0001>P). به طور کلی نتایج نشان داد که فراوری دان پلت کیفیت و ماندگاری آن را بیش تر کرده و بر کاهش بار میکروبی جیره موثر می باشد.
کلیدواژگان:
جوجه گوشتی ، پلت ، فرآوری ، اکسپندر ، کاندیشنر
زبان:
فارسی
صفحات:
149 تا 158
لینک کوتاه:
magiran.com/p2337461
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!