عنوان:بررسی تاثیر غذای قومی، بازاریابی قومی وفرهنگ پذیری برروی گردشگران خارجی با نقش میانجی قومیت (مطالعه موردی: شهرتهران).

رشد فزاینده تجارت جهانی، زمینه را برای بازاریابی قومی، مهاجرت و گردشگری فراهم کرده است؛ و پتانسیل کشور ایران با داشتن قومیت های متنوع و گوناگون دراین زمینه مهم است و نیاز به بررسی عوامل موثر بر روی گردشگران خارجی را دارد. هدف این پژوهش، بررسی تاثیر غذای قومی، بازاریابی-قومی و فرهنگ پذیری بر گردشگران خارجی است. روش پژوهش، توصیفی-پیمایشی است و ازنظر هدف، کاربردی، است روش نمونه گیری غیرتصادفی در دسترس می باشد و از پرسشنامه محقق ساخته استفاده شده است. جامعه آماری ، از گردشگران خارجی انتخاب شده اند که به شهر تهران آمده اند و حجم نمونه 113 نفر با روش غیرتصادفی دردسترس انتخاب شده اند، به منظور تجزیه و تحلیل داده ها در این پژوهش از نرم افزار اسمارت PLS استفاده گردید. صنعت گردشگری راه حلی برای اقتصاد محسوب می شود، دراین راستا پژوهش بیشتر بر کالایی کردن غذا، به منظور دستیابی به راه هایی برای سودآوری بیشتر و توسعه اقتصادی تمرکز دارد. بازاریابی قومی می تواند تغییر ژرفی در صنعت-گردشگری بوجودآورد؛ بنابراین بازاریابان و هتلداران با ارتقای بازاریابی قومی و تمرکز روی کالایی کردن غذاها می توانند به این امر کمک کنند. نتایج این پژوهش نشان داد غذاهای قومی برروی قومیت، قومیت برروی بازاریابی قومی، قومیت برروی فرهنگ پذیری، و قومیت برروی گردشگران خارجی تاثیر مثبت و معنی داری دارند.