سنجش فلزات سنگین در پر کبوتر چاهی (Columba livia) و غذای مصرفی (گندم رسیده و گندم جوانه زده) در شهرک صنعتی روی زنجان

با ورود آلودگی های فلزات سنگین به محیط زیست و زنجیره غذایی، بررسی میزان آلودگی فلزات سنگین در مواد غذایی و موجودات مصرف کننده حایز اهمیت است. در این پژوهش میزان تجمع فلزات سنگین سرب، روی و کادمیوم در غذای کبوتر چاهی (دانه گندم رسیده، گندم جوانه زده) در زمین های مجاور شهرک تخصصی روی زنجان و میزان عناصر مذکور در پر کبوتر چاهی داخل شهرک صنعتی روی زنجان مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 80 نمونه گندم (سال 1399 -1398) و 160 نمونه پرکبوتر چاهی (سال 1399) جمع آوری گردید. فلزات سنگین توسط دستگاه جذب اتمی GBC مدل avanta اندازه گیری شد. برای آنالیز آماری داده ها  از نرم افزار 1/9 SAS  استفاده شد. میانگین غلظت  سرب، روی ، کادمیوم در دانه گندم رسیده به ترتیب 1/31، 46/04، 0/05 پی پی ام، در گندم جوانه زده 3/53، 52/17، 0/14 پی پی ام می باشد. نتایج نشان می دهد که میزان سرب، روی و کادمیوم در گندم های رسیده بیش تر از جوانه زده است و رابطه معنی دار آماری بین آن ها برقرار است. میانگین غلظت سرب، روی و کادمیوم در کبوتر نر مرده به ترتیب 17/12، 319/25، 1/92 میکروگرم بر گرم و در کبوتر نر زنده 14/82، 301/06، 1/36 میکروگرم بر گرم و در کبوتر ماده مرده 17/44، 378/75، 1/92 میکرو گرم بر گرم و در کبوتر ماده زنده 15/14، 307/65، 1/47 میکروگرم بر گرم محاسبه گردید که نشان می دهد میانگین غلظت این عناصر در کبوتر ماده مرده >کبوتر نر مرده>کبوتر ماده زنده>کبوتر نر زنده است. نتیجه گیری کلی نشان می دهد میزان عناصر سنگین در نمونه های مرده بیش تر از زنده ها و در جنس ماده بیش تر از نرها  می باشد. رابطه معنی دار آماری بین جنسیت و زنده و مرده بودن پرنده برقرار است.