تغییرهای ریخت شناسی و ترکیب های بیوشیمیایی اسانس آویشن دنایی زیر تاثیر محلول پاشی با نانوکمپلکس روی-سالیسیلیک اسید و مدت انبارمانی

به منظور بررسی اثر نانوکمپلکس روی-اسید سالیسیلیک و مدت انبارمانی بر ویژگی های باغبانی و فیتوشیمیایی آویشن دنایی (Thymus daenensis Celak)، پژوهشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی به صورت فاکتوریل در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی فارس انجام شد. محلول پاشی گیاهان در دو مرحله به فاصله 15 روز بعد از استقرار، در سطوح صفر، 1/0، 3/0 و 5/0 درصد حجمی-حجمی انجام شد. پس از برداشت گیاهان و انبارمانی در طول دوره های صفر، 2، 4 و 6 ماه در دمای اتاق، تغییرهای کمی و کیفی اسانس، محتوای ترکیب های فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی اندام هوایی بررسی شد. براساس نتایج محلول پاشی نانوکمپلکس روی-سالیسیلیک اسید 3/0 درصد، باعث افزایش ارتفاع بوته، وزن تر، وزن خشک، ارتفاع گل آذین، طول برگ، عرض برگ و نسبت وزن تر به خشک به ترتیب نسبت به شاهد بدون محلول پاشی به میزان 5/32، 7/26، 2/19، 3/38، 2/22 و 08/27 درصد شد. مدت انبارمانی اثر معنی داری بر درصد اسانس نداشت. غلظت 3/0 درصد نانوکمپلکس، مقدار اسانس را 822/0 درصد نسبت به شاهد افزایش داد. اثر برهمکنش غلظت نانوکمپلکس و زمان انبارمانی بر درصد اسانس معنی دار نشد. ترکیب های غالب اسانس، کارواکرول، تیمول، پی-سیمن و بورنیول بود. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه مربوط به برهمکنش محلول پاشی نانوکمپلکس روی-اسیدسالیسیلیک با غلظت 1/0 درصد و نگه داری به مدت 60 روز بود. تیمار با نانوکمپلکس روی-اسیدسالیسیلیک (در غلظت 3/0 درصد) باعث بهبود ویژگی های رویشی و مدت انبارمانی و افزایش درصد اسانس گردید.