شناسایی مولکولی سالمونلا جداشده از ماکیان تجاری

سالمونلا در ماکیان خصوصا سالمونلاهای متحرک، زنجیره غذایی از مزرعه تا سفره را ناایمن کرده است و به عنوان یک تهدید جهانی مهم برای سلامت عمومی در نظر گرفته می شود.

مطالعه حاضر به منظور شناسایی مولکولی سالمونلا در ماکیان تجاری با استفاده از PCR انجام شد.

این مطالعه به مدت هشت ماه از تیرماه تا بهمن ماه 1398 انجام شد و در مجموع از 26 مرغداری شامل 15 مزرعه گوشتی و 11 مزرعه تخم گذار به صورت انفرادی بازدید شد. نمونه های ادغام شده مدفوع از سوله ها تهیه شدند. در مجموع 189 مورد کالبد گشایی و از نظر ضایعات گوارشی مورد بررسی قرار گرفتند. جداسازی و شناسایی ارگانیسم با استفاده از روش کشت میکروب انجام شد. خصوصیات مولکولی با روش PCR و با هدف قرار دادن ژن های invA و ent انجام شد.

با استفاده از روش سنتی استاندارد کشت، شیوع سالمونلوز در مزارع گوشتی و تخم گذار به ترتیب 20% و 5/45% ثبت شد. از مجموع 189 مورد پرنده کالبد گشایی شده، سالمونلوز در 58/1% طیور مرده ثبت شد. شناسایی مولکولی جدایه های سالمونلا با استفاده از PCR هدف گیرنده ژن invA، در 33/13% مزارع گوشتی و 3/36% زارع تخم گذار تایید شد. شناسایی سالمونلا انتریتیدیس با استفاده از PCR هدف گیرنده ژن ent انجام شد که به وسیله آن 11/11% مثبت تایید شدند. نتیجه گیری: این مطالعه که بر شیوع سالمونلا تمرکز داشت، اهمیت قابلیت انتقال این باکتری را به انسان در مزارع تجاری پرورش ماکیان نشان داد است که متعاقبا می توانند وارد زنجیره غذایی انسان شده و اثرات مضری بر سلامت داشته باشند.