ارزیابی بیان ژن منتون منتول ردوکتاز تحت تاثیر تنش خشکی، شوری و دما در گیاه نعناع فلفلی (Mentha piperita)

نعناع فلفلی (Mentha piperita) یکی از مهمترین گیاهان دارویی تولید کننده متابولیت های ثانویه است. منتول یک جزء مهم از منوترپن های اسانس نعناع فلفلی است که کاربرد گسترده ای در صنایع داروسازی و مصارف صنعتی دارد. این منوترپن ارزشمند توسط آنزیم منتون منتول ردوکتاز(MMR)  تولید می شود. رشد گیاه و همچنین بیان این ژن تحت تاثیر عوامل تنش زای محیطی دستخوش تغییر می شود. در این تحقیق ریزوم های گیاه نعناع فلفلی پس از ضدعفونی سطحی، در ظروف حاوی محیط کشت MS با مقادیر 0، 50 و 100 میلی مولار کلرید سدیم و 0، 50، 100 و 150 میلی مولار مانیتول کاشته شدند و بعد در اتاقک‏ های رشد با دماهای 23، 26 و 29 درجه سانتی گراد قرار گرفتند. سه هفته پس از اعمال تنش ها، بیان ژن برگ گیاهان کشت شده با روش Real Time PCR اندازه گیری شد و اطلاعات حاصل آنالیز شد. نتایج بیانگر این بود که بیان ژن منتون منتول ردوکتاز در غلظت های پایین کلرید سدیم کاهش یافته ولی در غلظت 100 میلی مولار نسبت به گیاه شاهد 97 درصد افزایش داشته است. ولی بیان این ژن در غلظت های بالای مانیتول و همچنین دمای بالا به حداقل سطح خود رسیده است. با توجه به اهمیت نعناع فلفلی در صنایع داروسازی و صنعتی، افزایش تولید منتول با اعمال تیمارهای مختلف حایز اهمیت می باشد. با توجه به نتایج حاصل، ترکیب های تیماری با صفر میلی مولار مانیتول،50 میلی مولار کلرید سدیم و دمای 23 درجه سانتی گراد باعث افزایش 93 درصدی بیان ژن منتون منتول ردوکتاز نسبت به گیاه شاهد شد و پیش بینی می شود که تولید منتول به حداکثر میزان خود برسد.