اندازه گیری و مدل سازی مقاومت دو رقم سیب زمینی به عبور جریان هوا

میزان افت فشار استاتیک هوای در حال گذر از خلال توده محصولات کشاورزی یکی از داده های اساسی برای انتخاب دمنده مورد استفاده در سیستم های هوادهی یا خشک کردن آنها است. در این مطالعه با استفاده از یک دستگاه شبیه ساز که متشکل از بخش های کمپرسور هوا، دبی سنج جریان هوا، مخزن استوانه ای شکل و یک فشار سنجU  شکل بود، میزان افت فشار استاتیک هوا در توده هایی از دو رقم سیب زمینی آگریا و مارفونا اندازه گیری و در قالب مدل ریاضی Shedd ، روابط رگرسیونی آنها با سنجه های عمق توده، ابعاد غده، درصد ناخالصی و درصد رطوبت توده تعریف شد. بر این اساس با افزایش سرعت جریان هوا، میزان افت فشار استاتیک هوا افزایش می یابد.با افزایش هر 25 سانتیمتر به عمق توده محصولات سیب زمینی اگریا، مارفونا، افت فشار استاتیک به ترتیب 1.49 و 1.53 برابر می شود. با افزایش هر2 درصد خاک و دیگر ناخالصی های همراه توده محصول، میزان افت فشار هوا در توده سیب زمینی اگریا و مارفونا به ترتیب 1.36 و 1.33 برابر می شود. در دبی یکسان جریان، توده های سیب زمینی با محتوای رطوبت بالاتر، افت فشار استاتیک هوای کمتری را نشان می دهند. در شرایط یکسان، افت فشار هوا در توده سیب زمینی رقم آگریا 4 تا 6 درصد بیشتر از مارفونا است.