استخراج و شناسایی ترکیبات موجود در توتیای دریایی (Echinodermata mathaei) به روش سیال فوق بحرانی

این تحقیق با هدف شناسایی ترکیبات موجود در گونه توتیای دریایی با نام علمی Echinodermata mathaei انجام گرفت. منطقه مورد مطالعه در آب های زیر جزرو مدی بندر لنگه در موقعیت جغرافیایی با طول شرقی 312 .53°54 و عرض شمالی739 .32°26 بود. نمونه برداری در محدوده ی عمق 15-10متری و توسط غواص صورت گرفت. برای شناسایی اجزای تشکیل دهنده این جاندار، پنج توتیای دریایی با میانگین طولی 1±5/8 سانتی متر و عرضی 1±7 سانتی متر و وزنی معادل10±680/66 گرم مورد ارزیابی قرار گرفتند. بعد از آماده سازی، نمونه ها توسط دستگاه سیال فوق بحرانی (مدل Suprex MPS/225 ساخت شرکت Pittsburgh آمریکا) استخراج گشته و توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی (ساخت شرکت Hewlett Packard مدل 5890) متصل شده با اسپکتروسکوپی جرمی (مدل 5970 ساخت شرکت Hewlett Packard) شناسایی شد. ترکیبات شناسایی شده در این توتیا با روش SFE تحت شرایط بهینه شامل 85/2 درصد ان هگزا دکانوییک اسید متیل استر، 9/1 درصد اکتا دکانوییک اسید، 03/3 درصد سیکلوپروپانیونانوییک اسید، 4/77 درصد کلسترول، 45/6 درصد ارگوستا 5 و 25 دی ان 3 ال و 15/5 درصد فوکوسترول می باشند، که در میان این ترکیبات fucosterol دارای خواص آنتی اکسیدانی، n-Hexadecanoic acid دارای خواص ضد التهابی و Ergosta-5,22-dien-3-ol دارای خواص کمک به جوانه زنی می باشد.