ارتباط پروتئین دریافتی و منابع غذایی آن با پیش دیابت در زنان بزرگسال تهرانی

 پیش دیابت فرد را در معرض خطر دیابت نوع2 و بیماری های قلبی عروقی قرار می دهد. هدف از مطالعه حاضر بررسی ارتباط پروتیین دریافتی و منابع غذایی آن با پیش دیابت در زنان بزرگسال تهرانی می باشد.

این مطالعه مقطعی بر 82 زن مبتلا به پیش دیابت و 164 زن سالم 25 تا 59 سال ساکن منطقه 16 تهران، از اول مهر ماه 1399 تا پایان آبان ماه 1399، صورت پذیرفت. برای جمع آوری اطلاعات غذایی از پرسش نامه بسامد خوراک 147 موردی استفاده شد. قد، وزن، دورکمر، دور باسن و نمایه توده بدنی نمونه ها تعیین و فعالیت بدنی آن ها مورد ارزیابی قرار گرفت. پیش دیابت براساس معیار انجمن دیابت آمریکا تعریف شد. با استفاده از آزمون رگرسیون لجیستیک شرطی (بعد از تعدیل مخدوش گر ها) نسبت شانس پیش دیابت در چارک های پروتیین دریافتی و منابع آن تعیین گردید.

میانگین سن افراد در گروه پیش دیابت و سالم به ترتیب 10/2±40/4 و 8/4±40/9 سال بود. نسبت شانس پیش دیابت در افراد با دریافت بیشتر کالری حاصل از پروتیین و مغزدانه ها بطور معناداری کمتر بود (0/001>P). به علاوه، رابطه معناداری بین درصد کالری حاصل از کربوهیدرات، چربی و سایر منابع حاوی پروتیین در هیچ یک از چارک های دریافتی دیده نشد.

نتایج مطالعه حاضر نشان داد که درصد کالری حاصل از پروتیین و دریافت مغز دانه ها با پیش دیابت رابطه معنادار داشته؛ در حالی که ارتباط معناداری بین دریافت سایر منابع پروتیین با پیش دیابت یافت نشد.