اثر جای گزینی جو و ارزن به جای ذرت، بر میزان رشد و ضریب تبدیل خوراک در ماهی کپور معمولی <span dir=ltr>(<i>Cyprinus carpio</i>, L.)</span>

با توجه به اهمیت و نقش تغذیه در پرورش آبزیان بر ویژگی هایی نظیر میزان رشد و ضریب تبدیل خوراک، تاثیر غلاتی چون ذرت، و ارزن بر برخی از صفات کمی در ماهی کپور معمولی مورد آزمایش قرار گرفت. بر این اساس، 540 قطعه بچه ماهی کپور معمولی با میانگین وزنی 9±70 گرم انتخاب و در 27 قفس (هر قفس 20 قطعه ماهی) به طور تصادفی رها شدند، و پس از دو هفته سازگاری، به مدت هشت هفته مورد آزمایش قرار گرفتند. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد (حاوی ذرت) و جیره های حاوی جو و ارزن که درسطوح 25، 50، 70 و 100 درصد جای گزین ذرت در جیره شاهد شدند (جمعا 9 جیره)، در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. تجزیه و تحلیل اطلاعات به دست آمده نشان داد که استفاده از جو و ارزن در جیره، نسبت به ذرت افزایش وزن بیشتری ایجاد کرد. بیشترین اقزایش وزن را جو با سطح جای گزینی 50 درصد، و کمترین افزایش وزن را ارزن با سطح 100 درصد جای گزینی به جای ذرت در جیره شاهد به خود اختصاص داد. لیکن تفاوت آنها با جیره شاهد (ذرت) معنی دار نبود (05/0 < P). بیشترین میزان رشد ویژه را جیره های حاوی جو باسطح جای گزینی 50 و 100 درصد به جای ذرت نشان دادند. از لحاظ ضریب تبدیل خوراک، جیره های مختلف جو و ارزن بازده بهتری نسبت به جیره شاهد نشان دادند. جیره حاوی جو با 100 درصد جای گزینی به جای ذرت در جیره شاهد بهترین بازده تبدیل خوراک را داشت. ولی این ختلاف معنی دار نبود. به طور کلی، نتایج نشان داد که عملکرد جو بهتر از ذرت و ارزن، و عملکرد ارزن بهتر از ذرت است. این نتایج نشان می دهد که جو و ارزن می توانند به عنوان منبع جای گزین شونده مناسب برای ذرت وارداتی در جیره های ماهی کپور توصیه شوند.