ارزیابی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی برخی ژنوتیپ های قره قات (‏Ribes biberistentii L.‎‏) در حوزه آبخیز ایلگنه چای جنگل های ارسباران

میوه قره قات از ظرفیت آنتی اکسیدانی بالایی برخوردار است و کشور ایران یکی از مهم ترین مراکز تنوع این میوه محسوب می شود. از این رو در پژوهشی پتانسیل این گیاه دارویی ارزشمند در کارهای اصلاحی، تنوع مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و ژنتیکی در منطقه ارسباران مورد بررسی قرار گرفت. مشخصه های اندازه گیری شده شامل ویژگی های مورفولوژیکی میوه شامل طول، وزن میوه و ویژگی های فیتوشیمیایی میوه همچون مواد جامد محلول، فنل کل، فلاونوییدکل، آنتوسیانین کل، ویتامین ث، ظرفیت آنتی اکسیدانی براساس روش (DPPH) و فعالیت آنزیم پراکسیداز بود. نتایج حاصل از تجزیه خوشه ای نشان داد ژنوتیپ های جمع آوری شده به 4 گروه اصلی تقسیم شدند. در گروه نخست، 9 ژنوتیپ (R1; 18; 6; 9; 15; 7; 8; 13; 12) حضور داشتند، ژنوتیپ های این گروه در صفات وزن، طول میوه و مواد جامد محلول شباهت های بسیاری را دارا بودند. در گروه دوم، 3 ژنوتیپ (R10; 3; 2) حضور داشتند که در صفاتی چون پراکسیداز و آنتی اکسیدان شباهت زیادی با هم داشتند. در گروه سوم، 4 ژنوتیپ (R14; 4; 17; 16) حضور داشتند، ژنوتیپ های این گروه در صفات فنل و آنتوسیانین شبیه بوده اند. در گروه چهارم، 3 ژنوتیپ (R5; 11; 19) قرار دارند که در صفاتی چون مواد جامد محلول و آنتی اکسیدان شباهت زیادی دارند، تجزیه و تحلیل خوشه ای نتایج حاصل را تایید می کنند.