ردیابی باکتری اشریشیاکلی و سموم آن در مواد غذایی با واسطه نانو ذرات کوانتومی کربن کنژوگه به آنتی بادی

در این تحقیق، امکان استفاده از ذرات کوانتوم کربن برای تشخیص و تعیین مقدار آنتی ژن با هدف تشخیص باکتری و سموم در مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفت.  ذرات کوانتوم کربن با استفاده از اسید سیتریک و اتیلن آمین دی آمین تولید شدند.  تولید آنتی بادی پلی کلونال ضد باکتری اشریشیا کلی با ایمن سازی خرگوش و جداسازی آنتی بادی های IgG از سرم هیپرایمن با روش کروماتوگرافی تعویض یونی انجام شد.  تولید نانوذرات کوانتوم دات با روش های FTIR و میکروسکوپ نیروی اتمی با راندمان 67 درصد تایید شد.  اتصال ذرات کوانتوم کربن به آنتی بادی پلی کلونال ضد اشریشیا کلی با استفاده از EDC-NHS انجام شد؛ شکل گیری مناسب و پایداری مجتمع حداقل به مدت 6 ماه، به تریتیب با روش های الیزا و فلیورومتری تایید شد.  افزودن غلظت های افزایشی باکتری اشریشیاکلی به کمپلکس مذکور، باعث کاهش نشر فلوروسنس ذرات کوانتوم کربن وابسته به غلظت آنتی ژن در طول موج 440 نانومتر با تحریک در طول موج 350 نانومتر گردید.  افزایش غلظت باکتری  اشریشیاکلی سبب کاهش بیشتر شدت نشر و به عبارت دیگر منجر به افزایش اختلاف نشر نمونه کونژوگه با نمونه ی شاهد با حد تشخیص برابر با CFU/mL 30 باکتری شد.  بر اساس نتایج این تحقیق می توان از ترکیب کونژوگه ذرات کوانتوم کربن با آنتی بادی ضد یک باکتری، آنتی ژن های ذره ای و یا محلول، برای تشخیص و تعیین مقدار آن باکتری یا آنتی ژن استفاده نمود.