امکان سنجی غنی سازی خاک اقلیمهای یازده گانه ایران در راستای برنامه های مکمل یاری

گزارش اخیر سازمان ملل متحد حاکی از این است که ایران شاهد کاهش نسبی درصد شیوع گرسنگی، و افزایش سوء تغذیه می باشد. غنی سازی خاک هم گام با مکمل یاری، از راهبردهای ساده، به دور از آلودگی، فراهم برای همه افراد، قابل دسترس و سودآور، توانایی پیش گیری و یا کنترل نارسایی های تغذیه ای را دارا می باشد. بررسی ارتباط سوء تغذیه و کمبود عناصر غذایی خاک در اقلیم های پرخطر ایران در راستای برنامه غنی سازی خاک ضروری است.

مواد و روش ها:

 این پژوهش در شناسایی بهبود درک روابط بین کمبود عناصر غذایی خاک و سلامت گروه های جمعیتی شامل پیراسنج های خونی و نمایه های تن سنجی، در مقاطع مختلف سنی و فیزیولوژی (کودکان، نوجوانان، زنان باردار و میانسال)، به تفکیک جنس و منطقه (شهر و روستا) در اقلیم 11 گانه ایران و با پیشنهاد سامانه شاخص های ارزیابی و مقایسه تجزیه و تحلیل چندفاکتوری انجام شد.

یافته ها :

 یافته های این پژوهش نشان داد که در تمامی گروه های هدف، بیشترین شاخص ترکیبی در کم خونی گروه های هدف جمعیت ایران با کمبود Fe در خاک، کمبود ویتامین D با کمبود عناصر غذایی P در خاک و کمبود Zn در گروه های جمعیت با کمبود Zn در خاک ارتباط داشته است. با مکمل یاری محدود هنوز بیشترین چالش های حاصلخیزی خاک و سوء تغذیه در استان های سیستان و بلوچستان، جنوب خراسان، شرق کرمان، بوشهر، هرمزگان و خوزستان وجود دارد.

در این پژوهش، نقشه های مناطق پرخطر در توجه همزمان مکمل یاری و غنی سازی زراعی در راستای تعیین الویت برنامه های مداخله ای پیشنهاد شد.